Entradas Asiáticas em Belo Horizonte - Samba Fresh

ENTRADAS Samba Fresh

Opções deliciosas e refrescantes para você!

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Carta de ENTRADAS


Porco Teryiaki (Samba Fresh)

COM TERYIAKI DE GENGIBRE

Cubos de paleta suína e bacon marinados no molho sriracha e alho, salteados com teryiaki de gengibre e depois regados com teriyaki tradicional e cebolinha.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 32


Hot Wings (Samba Fresh)

SERVIDO COM MOLHO DE MAIONESE, WASABI E CEBOLINHA

Coxinhas da asa marinados em tempero especial, fritos e salteados com molho sriracha. Servido com molho de maionese, wasabi e cebolinha.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 32


Eomuk (Bolinhos de Salmão) (Coreia do Sul)

SERVIDOS COM KIMCHI E MOLHO DE LICHIA (8 unidades)

Bolinhos a base de salmão desfiado, servidos com acelga fermentada picante e molho picante à base de tomate, sakê e lichia.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 25


Satay de Frango, Porco ou Misto (Japão)

COM MOLHO DE AMENDOIM (8 unidades)

Espetinhos de peito de frango, ou filé suíno marinados e grelhados em capim limão, shoyu e fish sauce. Servidos com molho a base de soja e pasta de amendoim.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 25


Torresmo de Salmão (Samba Fresh)

COM MOLHO DE LICHIA E ALHO CROCANTE

Pedaços de pele de crocante de salmão, assadas e fritas com alho crocante. Servidas com molho picante a base de tomate, sakê e lichia.

Prato disponível:
– Unidade Lourdes (Av. Bias Fortes, n˚ 368)
– Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 15


Yakitori de Polvo (Japão)

COM MOLHO DE OSTRA

Espeto com tentáculo de polvo grelhado servido com molho cremoso de ostras, cebola tostada e sunomono.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 30


Yakitori de Quiabo (Japão)

COM MOLHO TERIYAKI E ALHO PORO CROCANTE

Espeto com quiabos inteiros grelhados, regados com molho a base de soja, abacaxi e açúcar mascavo, tiras crocantes de alho poró e toque de pimenta fresca.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 15


Tempurá de Vegetais (Samba Fresh)

COM MOLHO SWEET CHILLI

Vegetais da estação crocantes empanados servidos com molho sweet chilli.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 25


Goi Cuon (Camarão, Frango ou Cogumelos) (Samba Fresh)

COM MOLHO THAI AGRIDOCE OU VEGANO

Rolinhos de massa de arroz recheados com bifum, amendoim, broto de feijão, cenoura, pepino, cebolinha, manjericão e camarão, frango ou cogumelos.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

CAMARÃO

R$ 32

FRANGO

R$ 28

COGUMELOS (VEGANO)

R$ 30


Gyozas de Porco Agridoce (Japão)

NO VAPOR OU FRITO – COM MOLHO CÍTRICO (8 unidades)

Bolinhos recheados com carne de porco agridoce e acelga, com toque de canela. Servidos com molho cítrico de shoyu, vinagre e limão.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 30


Mix de Cogumelos (Vegano)

SHIMEJI E COGUMELOS DE PARIS

Shimeji e cogumelos de Paris no azeite, com cebolinha e gergelim.

Prato disponível:
– Unidade Lourdes (Av. Bias Fortes, n˚ 368)
– Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 25


Ebi Love (Samba Fresh)

SERVIDOS COM CHUTNEY DE MARACUJÁ

Camarões e mamão verde empanados com farinha panko e côco, servidos com chutney de maracujá.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 30


Ceviche (Samba Fresh)

SERVIDOS COM ESPUMA DE WASABI

Cubos de peixe, limão, pimenta, coentro, milho crocante, tomate, crisps de harumaki e espuma de wasabi.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 30


Lulas Jiaoyan (Samba Fresh)

COM MAIONESE DE WASABI E LIMÃO

Lulas, massa de farinha de trigo e amido de milho, pimenta do reino, gengibre, alho, cebolinha e pimenta. Com molho de maionese, wasabi, óleo de gergelim e cebolinha.

Prato disponível na Unidade Savassi (R. Fernandes Tourinho, n˚ 97)

R$ 38

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